在白酒市场中，伪劣产品的泛滥不仅损害了消费者的权益，还影响了整个行业的健康发展。为此，我们推出了“智鉴白酒鉴别系统”，一款利用白酒气味，基于电子鼻气象质谱技术和中药指纹图谱库数据分析来识别主流白酒的气味。通过构建一个全面的主流白酒数据库，高准度、低成本地识别市面上的伪劣白酒，保障消费者利益，同时其实时更新、移动便捷的特点也会为白酒制造商和经销商提供一个可靠的质量监控工具。它不仅可以提高白酒消费的透明度，还有助于提升整个白酒行业的产品质量和信任度。无论是消费者、零售商还是白酒生产者，都将从这一技术进步中受益。同时也能协同公安工作，共同维护一个健康、公正的白酒市场环境。
该鉴定数据库的主要用户群体为公安民警。其优势在于能够高效的对白酒成分进行鉴定从而帮助公安民警打击白酒造假，保障食品安全。
其具体优势受益群体如下：该库能够提高公安工作的效率及可靠性，可涉及数据分析、刑事侦查、情报分析、培训和科研机构等多个部门。在涉及白酒的盗窃、走私、制假售假等案件中，数据分析部门能够利用图谱库对公安系统中的海量数据进行处理、分析和可视化；刑事侦查部门能够利用该图谱库迅速比对出白酒的基本信息；该图谱库能为情报分析部门提供新的情报来源和分析手段，发现潜在的犯罪线索和关联信息，实现对有关案件的精准打击、集群打击、高质量打击，推动打击模式转型升级；培训和科研机构能够利用指纹图谱库进行技术研究和培训教学，提高公安人员的专业水平。
同时，该数据库作为通过气味进行白酒成分鉴定的领航者，为后来的研究者起到示范作用。此外，该项目的思路和手段可以发散到其他领域，为其他食品的安全鉴定作经验借鉴。
