基于纳滤技术的无糖型红糖产品的研发与推广

第五届江苏省“互联网+”大学生创新创业大赛
进入路演,等待决赛
包伊凡 (201910327hl2)
南京财经大学
基于纳滤技术的无糖型红糖产品的研发与推广
高教主赛道
初创组
“互联网+”现代农业
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苏格润
已注册公司运营
可以向投资人公开
工学
1.项目介绍 我国糖尿病患者人数高达1.14亿,位居全球第一。在国家政策持续推动大健康产业发展的前提下,南京苏格润食品有限公司运用核心技术开发的无糖型红糖产品,既能辅助降糖降脂,又能满足糖尿病患者对甜味的需求,公司目标让每一位糖尿病人都能放心吃糖,健康吃糖!公司首创的无糖型红糖得到了南京中医药大学糖尿病学专家战丽彬院长的高度认可。后期通过血中移行成分-代谢组学计划开发针对不同人群的功能性无糖型红糖以保证公司项目的运营以及产品更新迭代。南京苏格润食品有限公司依托国家粮食局与江苏省政府共建高校南京财经大学,拥有粮食储运国家工程实验室。团队核心成员来自食品、医学、会计等专业领域,并获得具有丰富教学科研经验的医学、工学博士的指导,拥有发明专利十余项,全球首发独家专利技术。 2.市场分析与定位 红糖在中国各省市都具有一定的市场,且市场规模较大。但随着糖尿病患者人数的急剧增长,市场上并没有出现针对忌糖人群的具有降脂降糖活性的功能性红糖,且市面上的无糖产品大多添加化学甜味剂,这样的状况无法满足糖尿病患者对于红糖的需求。于是我们利用纳滤技术去糖,保留红糖中的活性成分,添加天然甜味剂罗汉果苷以使糖尿病患者获得甜味体验,添加山楂、桑葚、辣木叶、罗汉果、绿萝花、芜菁、沙棘等降脂降糖食品原料,开发出针对忌糖人群的具有降脂降糖活性的无糖型红糖产品。 3.营销策略 线上销售:自平台销售、微信公众号营销、微博推广、小红书针对女性人群精准推广。 线下销售:直接销售、合作销售、经销商合作。 4.财务分析 按照本产品销售推广计划,预计五年内销售额实现逐年翻倍增长。通过技术研发,产品更新迭代,盈利模式逐渐确定,以及市场的扩大,产量不断增加,实行成本战略,实现销售净利润与边际利润率不断增加。 5.风险控制 保证产品的食用安全性,设立管理公司鼓励创新体制,高团队的积极性。鼓励团队对产品的创新,利用国家法律保护专利技术,加大宣传力度,根据市场变化适时调整营销政策。 6.团队组织分工 团队由各专业领域人才组成,由专业技术人员带头研发、由战略运营官带领专业财务、市场营销团队进行推广,并获得具有丰富科研教学经验的专家教授的指导,为我们公司成长壮大奠定了坚实的基础。
姓名 所在或毕业院校 毕业时间 学历 学位 所学专业 成员类型
包伊凡 南京财经大学 2020-06-20 研究生 硕士 食品科学与工程 团队负责人
孙璐 南京财经大学 2020-06-20 研究生 硕士 食品科学与工程 成员
司家郡 南京财经大学 2021-06-20 本科 学士 食品质量与安全 成员
卢玉 南京财经大学 2021-06-20 本科 学士 食品质量与安全 成员
柳雯雯 南京财经大学 2021-06-20 本科 学士 食品质量与安全 成员
薛佳敏 南京财经大学 2021-06-20 本科 学士 金融数学 成员
颜铭秀 南京财经大学 2021-06-20 本科 学士 金融数学 成员
貌学俊 南京财经大学 2020-06-20 研究生 硕士 会计学 成员
姓名 所在院校 研究方向 职务 职称 教师类型
汪芳 南京财经大学食品科学与工程学院 功能性食品与分子营养 讲师 讲师 指导教师
吴小明 南京财经大学 创新创业 就业创业指导中心副主任 副研究员 指导教师
沈新春 南京财经大学 功能性食品与分子营养 教授 教授 指导教师
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